2022 L'Envol Rosé

2018 L‘ENVOL Domaine d‘Espeyran
AOP Costières de Nîmes
Domaine d’Espeyran – Saint-Gilles
Rosé trocken - Languedoc
60% Grenache/40% Syrah
Enthält Sulfite

Das Weingut in Saint-Gilles nördlich der Camargue ist seit seinem Erwerb 1791 durch Guillaume Sabatier von der Familie Sabatier d’Espeyran geführt. Seit 2017 ist Blaise de Bordas, in der 9. Generation, für die 50 ha. Weinberge verantwortlich. Sein Rosé hat er „L’Envol“ (der Flug) genannt in Erinnerung an seinem Großvater, der mit seinem Flugzeug auf dem Gelände, wo sich jetzt die Weinberge befinden, landete, um seine hübsche Verlobte zu einem Ausflug abzuholen.
Das Weingut hat die Zertifizierung HVE (Haute Valeur Environnementale), die in Frankreich den Betrieben verleiht wird, die einen umweltschonenden Weinbau betreiben.

Die entrappten Trauben werden schonend nach dem Verfahren des Saftabzuges (Saignée) verarbeitet. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten niedrigen Temperaturen, um die Aromen zu erhalten.

Im Duft mischen sich Himbeeren und Zitrusfrüchte. Dieses Rosé besticht durch seine frischen Noten und seine Würze im Abgang. Passt zu Vorspeisen, Salate und gegrilltem Fisch. Der perfekte Begleiter eines sommerlichen Abends.

Der Wein hat 2019 die Goldmedaille des Weinführers Gilbert & Gaillard erhalten.